|
Abbiamo voluto chiamare questo vino AUSTER, come i poeti
latini chiamavano il vento caldo e profumato che veniva dal Sud, dal
Mediterraneo, perché, come quel vento, l’Etna AUSTER porta sulla
vostra tavola il calore ed i profumi delle terre del Sud, dell’Etna
alle cui pendici nascono le sue uve.
L’Etna rosso AUSTER è prodotto da uve selezionate
“nerello mascalese” raccolte nel pieno della maturazione, nella tenuta
“Chiesa Antica” in territorio di Zafferana Etnea, dove
dal 1898 la famiglia Mazza produce vini. Dopo una attenta
vinificazione, l’Etna rosso AUSTER viene fatto maturare oltre un anno
prima dell’ imbottigliamento, e poi fatto affinare per alcuni mesi in
bottiglia.
|
 |
